Notícias

Sep 24, 2023

O vinho embalado é melhor e mais sustentável do que nunca

Você nunca mais vai voltar para as garrafas. Bryce Jones é editor associado da

Você nunca mais vai voltar para as garrafas.

Bryce Jones é editor associado da Better Homes and Gardens e é especializado em cobrir tudo sobre estilo de vida. Ela trabalha no jornalismo há mais de cinco anos.

O vinho de caixinha que você conheceu na faculdade, assim como você, cresceu. Se você passou de noites batendo na sacola, as marcas de luxo estão estabelecendo um novo padrão para a subindústria do vinho em caixa, renovando tudo, desde a embalagem até a qualidade do vinho. E os benefícios não param na sensação mais elevada - a sustentabilidade, o tempo duradouro e o fato de que você pode levá-lo a qualquer lugar, a qualquer hora, tornaram o vinho em caixa mais atraente entre as gerações mais jovens e além.

Empresas como Juliet e Bota Box, duas das principais marcas de vinhos em caixa no momento, estão reimaginando a experiência de beber vinho de uma caixa e têm a missão de mudar a percepção das pessoas sobre isso. A indústria como um todo também está se tornando mais popular: o vinho em caixa é um dos poucos segmentos na categoria de vinhos que está crescendo atualmente, de acordo com um relatório de 2023 da IRI Worldwide, com o vinho vendido em caixas de 3 litros impulsionando a maior parte do crescimento . As vendas em dólares de caixas de vinho de 3 litros aumentaram 3% em comparação com o ano anterior, enquanto a categoria total de vinhos caiu 1% no mesmo período.

MarkSwallow/Getty Images | Projeto: Melhores Casas e Jardins

Depois de fazer uma pesquisa entre os consumidores, Juliet descobriu que, para mais de dois terços das mulheres, o cenário número um de consumo de vinho é em casa sozinha para relaxar. Levando isso em consideração, um dos principais objetivos do formato de caixa de vinho Juliet's é atrair essas mulheres e proporcionar uma experiência relaxante e luxuosa no conforto do seu próprio espaço.

"Queríamos fazer isso colocando vinho de alta qualidade em embalagens super inovadoras e lindas que também reduzem a pegada de carbono do vinho em mais da metade, por isso estamos criando algo que é muito intransigente", diz o cofundador de Juliet, Allison. Luvera. "Realmente esperamos que, ao fazer isso, ajude a quebrar esse estigma negativo contra o vinho em caixa e realmente crie uma mudança de cultura, afastando-se do vinho e das garrafas de vidro nas ocasiões diárias de consumo".

Julieta

A principal atualização que o vinho em caixa oferece em comparação com as garrafas é o elemento de sustentabilidade: o baixo peso e o material o tornam muito mais ecológico. O vidro não é reciclado regularmente nos Estados Unidos e é extremamente pesado em termos de recursos para produzir, pois é feito a partir da queima de carvão.

“[Nossos fundadores] perceberam que havia uma oportunidade no espaço vitivinícola para vinhos premium, vinhos de alta qualidade no formato de caixa, que também tivessem a sustentabilidade como parte”, diz Mary Burnham, diretora de relações públicas da Bota Box. "Do ponto de vista da sustentabilidade, as embalagens cartonadas são recicláveis ​​e, como você pode colocar muito mais vinho em uma caixa, também é muito mais barato enviar. Portanto, você usa menos energia e produção, menos energia e transporte, e há menos desperdício ."

Se você é alguém que adora levar vinho com você em movimento, a caixa é a maneira de fazer isso. Por ser leve e comportar várias garrafas, o formato é extremamente portátil.

"Você pensa em churrascos no quintal, pensa na praia, pensa em levá-lo para o barco, levá-lo para um piquenique, se talvez for acampar", diz Lauren de Niro Pipher, co-fundadora da Juliet. "Eu sei que talvez a primeira coisa que você pode dar não seja necessariamente vinho, mas talvez você saiba que certamente há pessoas que estão levando para fora e, depois que você termina de beber, não está se preocupando em carregar uma garrafa de vidro de volta com você."

É do conhecimento comum entre os bebedores de vinho que, se você abrir uma garrafa, terá apenas alguns dias para finalizá-la antes que ela se oxide e adquira aquele sabor desagradável e avinagrado. O vinho em caixa, por outro lado, pode durar até seis semanas, e você pode obter até duas garrafas em uma caixa.

"Há uma tonelada de vinho desperdiçado", diz Burnham. "Quando você olha para as estatísticas, há milhões de galões de vinho derramados na pia porque as pessoas simplesmente não terminam a garrafa e, obviamente, o vinho estraga muito rapidamente depois de aberto."