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Jul 16, 2023

Como limpar uma tábua de corte de madeira: 4 métodos

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As tábuas de madeira, além de serem a forma mais fofa de servir charcutaria, são um utensílio indispensável na cozinha. No entanto, para manter suas tábuas de madeira, é importante limpá-las adequadamente. Isso os manterá nas melhores condições para fatiar e cortar produtos ou para servir carnes e queijos.

Primeiro, veremos como limpar uma tábua de corte de madeira e, em seguida, encerraremos com a manutenção de suas tábuas de madeira depois de limpas adequadamente.

Se a sua tábua de corte de madeira é a sua tábua de corte favorita, provavelmente você a usa até para as coisas mais simples. Cortar vegetais para colocar em uma sopa ou fatiar frutas para colocar no liquidificador para fazer um smoothie não vai sujar muito sua tábua de madeira. Porque este é o caso, uma simples lavagem com água e sabão é suficiente. Não use nada áspero como lã de aço para esfregar o sabão em sua prancha. Um pano ou esponja com sabão resolverá o problema.

Com que frequência lavar com água e sabão:Após cada uso.

Há tantas coisas que você pode limpar com limões, e as tábuas de madeira são uma delas. A melhor parte de limpar uma tábua de corte de madeira com limões é que os cítricos limparão e desodorizarão sua tábua ao mesmo tempo.

Se você recentemente cortou alimentos com cheiro forte, como alho ou couve de Bruxelas, o cheiro da comida pode permanecer nas fendas da tábua. Polvilhe sal kosher grosso em sua tábua, corte um limão ao meio e esfregue-o com o lado cortado para baixo na tábua. É melhor esfregar em pequenos movimentos circulares e seguir o grão da prancha. Depois que qualquer acúmulo de comida for removido, você pode enxaguar a placa e deixá-la secar ao ar.

Com que frequência lavar com limões e sal:Uma limpeza mensal com limões e sal removerá manchas e odores fortes de sua bela tábua de madeira.

Dicas de limpeza vintage que ainda são verdadeiras hoje são realmente úteis. Vovó sempre tinha vinagre embaixo da pia, e você também deveria. A limpeza com vinagre pode ajudar a remover os germes acumulados da tábua de corte. Embora água e sabão possam ser suficientes para limpar uma tábua em que você acabou de cortar vegetais, o vinagre será mais útil para remover bactérias nocivas de carnes ou peixes crus.

Se você usou sua tábua para fatiar bife, salmão, porco ou frango recentemente, é hora de lavar com vinagre. Você pode passar vinagre em um pano limpo e esfregar a tábua ou colocar o vinagre em um borrifador para facilitar o uso. Basta borrifar a placa, esfregar o vinagre na placa com um pano limpo e enxaguar.

Com que frequência lavar com vinagre:Pulverize ou esfregue sua tábua de corte com vinagre uma vez por semana, enxágue o vinagre e deixe a tábua secar ao ar.

Portanto, água e sabão não funcionaram e limões e vinagre não resolveram. É hora de limpar sua tábua de corte e atualizá-la com algo mais forte: alvejante. Use alvejante para limpar a tábua de corte depois de cortar carnes ou peixes crus. Isso impedirá que bactérias nocivas cresçam nos pequenos cortes e fendas da placa.

Dilua 1 colher de chá de alvejante em 2 litros de água. Usando uma escova ou um pano limpo, esfregue a solução na tábua de corte em pequenos círculos. Não molhe a placa, mas use o suficiente da solução para cobrir toda a placa. Limpe a placa de madeira com uma toalha limpa e úmida e depois seque a placa com uma toalha seca.

Com que frequência lavar com alvejante:Semelhante ao vinagre, você pode usar alvejante em sua tábua de madeira depois que qualquer carne crua tocar a superfície ou uma vez por semana.

Uma etapa final que manterá suas pranchas como novas é lubrificar. Um bom momento para lubrificar sua tábua de corte de madeira seria após sua limpeza mensal com limões e sal. Você não quer sobrecarregar sua prancha, então uma vez a cada quatro semanas é uma ótima programação a seguir.