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Sep 27, 2023

Os melhores vinhos embalados que provamos

Pulámos um branco natural e uns moscatos mas apaixonámo-nos por um rosé

Pulamos um branco natural e alguns moscatos, mas nos apaixonamos por um rosé e um Beaujolais

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A maioria dos bebedores de vinho está acostumada a comprar e servir vinho em garrafa, mas não é a embalagem eterna para a bebida eterna. Afinal, o deus grego da vinificação, Dionísio, não servia vinho para suas mênades em garrafas de vidro, mas em ânforas, jarros de barro que continham o equivalente a quatro garrafas de vinho. Não foi até o final do século 19 e início do século 20 que as pessoas começaram a enviar e armazenar vinho em garrafas como uma prática comum.

O vinho em caixa é mais recente na cena e tem lutado para fazer incursões entre os bebedores de vinho civis sérios por causa de sua reputação como um recipiente para o lodo mais barato que você derramaria em uma festa da faculdade.

Mas, como descobriu nossa equipe de avaliadores e bebedores de vinho apaixonados, sua má reputação não é totalmente justa. Você pode obter vinho ruim em uma caixa, mas certamente também pode obter vinho ruim em uma garrafa. Mais importante, o inverso também é verdadeiro: você pode obter ótimos vinhos em uma caixa.

Esta atraente e pesada caixa de madeira ficaria convidativa e elegante em um aparador em um jantar, mas o mais importante é que contém um suculento e gracioso Beaujolais, ideal para uma ampla variedade de situações. Notas de amora e groselha são fundamentadas por uma terra seca que evita que o suco se transforme em um território muito doce. Muitos de nossos avaliadores disseram que o serviriam em uma reunião social porque é equilibrado e fácil de beber. Um provador, que normalmente prefere brancos secos e minerais, adorou este delicado Beaujolais que tem um sabor muito mais caro do que é, embora outro avaliador tenha dito que era um pouco brilhante demais para seu gosto. Aqueles que preferem um gamay mais suave podem querer procurar em outro lugar. Comeríamos praticamente qualquer coisa com este vinho adorável e equilibrado, mas comidas de festa mais finas - queijos de alta qualidade, salumi, frango assado - seriam combinações deliciosas.

Se você gosta de tintos leves e suculentos, vai adorar isso. Esta mistura Pinot-Gamay é tão fácil de beber para um tinto que você poderia praticamente fazer barris com ela (no entanto, não recomendamos isso). É tudo madeira macia e cranberry no nariz, mas quando você toma um gole, é atingido por uma geléia de framboesa suave e fácil de beber. No entanto, não é superdoce e é equilibrado por uma acidez suave com um final aveludado. Recomendamos beber um pouco gelado e achamos que é um ótimo vinho para beber antes de a comida chegar; pode ser dominado por pratos de carne pesados, portanto, mantenha-o leve - frango, peixe e vegetais - se planeja beber isso com comida.

Aqueles que preferem tintos mais profundos e ricos podem não gostar disso. Catherine Roberts, uma avaliadora e escritora da CR, normalmente prefere os vermelhos maiores e chamou essa mistura leve de "nojenta" e a comparou ao removedor de esmalte. Portanto, se você tende a buscar um Malbec em vez de um Pinot Noir, talvez não goste deste.

Este é um rosé deliciosamente fresco que vai agradar a quem gosta de um vinho mais leve e super bebível. Embora esteja no lado seco, tem notas frutadas suficientes - cereja, toranja, um toque sutil de pêssego - para evitar que chegue ao território esquelético. Sua mineralidade distinta torna este rosé um guardião bem equilibrado que minha colega e colega degustadora Laura descreve como "bom para a praia" e "um vinho de festa na piscina" porque nem mesmo tem um gosto ruim em temperaturas mais quentes. Por causa de suas notas salgadas e de pedra, este vinho tem um sabor um pouco mais sofisticado do que o típico vinho de caixa fácil de beber, mas ainda tem um valor incrivelmente bom. Para ser claro, não é tão complexo quanto algo que você provaria em uma vinícola sofisticada. Mas é equilibrado, refrescante e interessante o suficiente para servir a amigos com paladares mais cultos (apenas não os influencie dizendo que vem em uma caixa!).