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Sep 28, 2023

As melhores lojas de destilados da América, de acordo com os profissionais

Bebidas caseiras De grandes varejistas que vendem tudo a pequenas lojas com foco em laser

Bebidas caseiras

De grandes varejistas que vendem tudo a pequenas lojas com coleções focadas em laser, esses varejistas estão prontos para ajudar os compradores a entrar no espírito.

Estamos usando "lojas de destilados" como um termo abrangente para a ampla variedade de locais que vendem destilados, incluindo lojas de bebidas genéricas, lojas de vinhos com seleções de destilados cuidadosamente selecionadas, redes extensas e outros fornecedores grandes e pequenos. Alguns são especializados em categorias específicas, como os especialistas em bourbon do Kentucky, enquanto outros oferecem uma ampla oferta.

É importante observar que alguns estados estão sujeitos a leis de controle de bebidas alcoólicas, que podem limitar o acesso a muitos engarrafamentos de destilados. Algumas pessoas optam por cruzar fronteiras estaduais para aproveitar opções mais amplas em estados sem controle; outros compram as garrafas favoritas em lojas de presentes de destilarias, lojas de embalagens e outras alternativas aos varejistas administrados pelo governo.

Para esta lista, nos conectamos com dezenas de bartenders, diretores de bebidas, destiladores, escritores e profissionais de hospitalidade e bebidas, e perguntamos a eles sobre suas lojas favoritas nos Estados Unidos.

As designações geográficas são baseadas na James Beard Foundation. Para saber mais sobre as principais lojas do país, confira nossos resumos das melhores cervejarias e melhores lojas de vinhos.

Nova Orleans

Esta loja é "pequena, mas poderosa", diz Matt Pietrek, autor de Modern Caribbean Rum, com uma "coleção habilmente selecionada de destilados (e vinhos) sob medida para entusiastas".

Os especialistas em destilados da NOLA são unânimes em seu fervor por este local. É "o padrão ouro", de acordo com Mark Schettler, gerente e barman do Bar Tonique em Nova Orleans.

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"Acho que não há lugar melhor", acrescenta Neal Bodenheimer, proprietário da Cure em Nova Orleans. "Eles organizam meticulosamente as paredes de sua biblioteca de bebidas e vinhos", acrescenta Bodenheimer. Mais um selo de aprovação: CureCo. uniu forças com a loja de palhetas exclusivas vendidas em cada um de seus bares.

Birmingham, Alabama

LeNell, "a primeira-dama do licor", tem muitos fãs que acompanharam sua mudança do Brooklyn para Birmingham. "Você reconhecerá seus toques de assinatura imediatamente", diz Abigail Gullo, diretora criativa do Loa Bar em Nova Orleans. "Uma banheira com pés de garra cheia de gim na janela da frente, uma fonte de querubim travesso e a própria LeNell supervisionando escolhas especiais de barris." Espere licores difíceis de encontrar - um determinado estado de controle - e seleções inteiras de vinhos dedicadas a celebrar mulheres e vinicultores POC. Também se tornou um centro comunitário, hospedando aulas de ioga e outras reuniões.

Fayetteville, Arkansas

Reivindicando a maior seleção de vinhos, destilados e cervejas do estado, as ofertas neste empório de 15.000 pés quadrados são "bastante sólidas", de acordo com Shaun Traxler, gerente geral do The Vault em Arkansas. "Eles são a nossa loja que oferece tudo, incluindo o obscuro amaro, aquavit, vermute e similares. Suas seleções frequentes de barris também não são nada ruins."

tampa

Robin Robinson, autor de The Complete Whisky Course, elogia esta superloja por sua enorme seleção. Além disso, esta loja é uma boa aposta para quem procura garrafas lançadas em quantidades limitadas: "Eles sempre parecem conseguir as alocações", diz Robinson.

Brentwood, Tennessee

"Minha loja de bebidas favorita absoluta na área de Nashville", diz Samuel Stephens, barman principal da Henley em Nashville. "[Proprietário] Tim [Brinkmann] e toda a sua equipe são muito bem informados e têm uma seleção fantástica de vinhos e destilados em todos os setores. Como cliente frequente, fui apresentado e instruído sobre vários dos meus favoritostequilas, uísques e gins."

Winston-Salem, Carolina do Norte

"Estamos sediados na Carolina do Norte, que é um estado de controle de bebidas alcoólicas", explica Justin Rankin, barman principal do The Katharine Brasserie na Carolina do Norte. "Às vezes, isso pode colocá-lo em apuros, pois o Conselho de Controle de Bebidas Alcoólicas (ABC) armazena